現在很多人都有痛風,痛風疼起來是真的要命,痛風人羣平時吃飯要特別注意,什麼該吃什麼不該吃一定要嚴格遵守,下面老師特地為大家整理了一份痛風最佳食譜,如果家裏有痛風患者的朋友一定要碼住。
吃低嘌呤食物
(0~25毫克嘌呤/100克食物)
蔬菜類:白菜、萵苣菜、莧菜、捲心菜、雪裏紅、韭菜、韭黃、菜花、葫蘆、芹菜、芥菜葉、胡蘿蔔、蘿蔔、茄子、青椒、洋葱、蕃茄、木耳、豆芽、蘿蔔乾。
蛋類:雞蛋、鴨蛋、皮蛋。
水產類:海蔘、海蜇皮。
主食類:大米、白米、糯米、小麥、燕麥、麥片、麪粉、麪條、通心粉、玉米、小米、馬鈴薯、高粱、甘薯、荸薺、薏苡仁。
粗細搭配,以細糧為主,粗糧適量,營養均衡更好一些。最好選擇非發酵性麪食,如麪條、烙餅等。
水果類:橘子、橙、檸檬、葡萄、蘋果、番石榴、楊桃、芒果、乳香瓜、木瓜、枇杷、桃子、李子、西瓜、蕃茄、香蕉、紅棗、黑棗、梨。多吃含維生素C多的水果,如櫻桃、刺梨、酸棗、黑加侖、獼猴桃。
限量吃中嘌呤食物
(25~150毫克嘌呤/100克食物)
豆類及其製品:豆腐乾、豆腐、豆奶、豆漿、綠豆、紅豆、花豆、黑豆。
其他:葡萄乾、龍眼乾、醬油、葱、銀耳。
1、海鮮
很多海鮮已經明確是高嘌呤食物,如沙丁魚、生蠔、墨魚、小魚乾、帶魚等等,這些海鮮再好吃,也要記得一定不要為了滿足嘴巴,而苦了自己。
2、酒精
尿酸高,凡是酒類的,都是需要禁忌。因為酒精是尿酸的催化劑,攝入過多,不僅會導致體內尿酸水平升高,還會阻礙尿酸排泄。
3、幹豆類
像是一些大豆、綠豆、紅豆、芸豆、蠶豆,包括豆苗等,嘌呤含量也高,堅決不吃!不過稀釋程度較高的豆製品,例如豆腐、豆腐乾,可以少量食用。
4、動物內臟
動物內臟的嘌呤含量都很高,如每100g鴨肝中就含嘌呤301.5毫克,每1雞肝含嘌呤293.5毫克。長期這樣吃,無疑會加重病情。想要保持尿酸不升高,那麼平時一定要少吃,否則痛風又離你近一步。
5、濃湯
濃湯裏的嘌呤含量會很高,尤其是肉湯,不僅嘌呤高,油脂也很高,如果大量攝入會導致脂質代謝異常,對於尿酸的排泄很不利。
6、高糖類
一些含糖量高的水果,最好少吃,如葡萄、荔枝、菠蘿、芒果等。還有一些高糖飲品(配料表寫有果葡糖漿),能不喝就不喝。
痛風一般沒有先兆表現。根據痛風的自然病程,在發生痛風之前,會有長時間的高尿酸血癥,患者在此期間是沒有明顯症狀的。一旦出現了關節炎的紅腫熱痛等症狀,或者發現了痛風石等典型特徵,説明已經發展為痛風。
從血尿酸升高到出現症狀,可以長達數年。由於這個過程中並沒有明顯的症狀,因此只有定期體檢,才能發現異常。如果體檢發現血尿酸升高,就要儘早開始改善生活方式,比如多喝水,堅持運動,以促進尿酸的排泄;再比如戒煙酒,不吃高嘌呤和高糖的食物,以免促進尿酸的升高。
在高尿酸血癥期間,如果能夠積極控制血尿酸,可以有效降低痛風等疾病的發生風險。一旦高尿酸血癥發展為痛風,在早期會出現突發的關節疼痛,伴有紅腫、皮膚温度升高等表現。痛風的最初幾次發作通常只累及一個關節,持續幾天後會自行消失。如果不積極治療,痛風的病情會加重,發作更頻繁,逐漸導致嚴重的關節損害。