一、增大温差。果實着色至成熟期，白天温度適當高一些，夜晚温度適當低一些，保持10℃～12℃的晝夜温差，可促進糖分積累，有利於果實着色和可溶性固形物含量的提高。
二、改善光照。疏除樹冠內部分遮光、過密新梢。樹冠下鋪反光膜，增加冠內散射光。果實着色期適量摘除遮擋果實陽光的葉片，注意不能摘掉過多霜期過後，放風鍛鍊2～3天，連陰天捲起棚膜，增強光照，如氣温降低或遇下雨天，將膜重新蓋好，提高温度並防雨。
三、降低濕度。硬核期後採用通風除濕，膜下溝灌、穴灌，適當提高棚温的措施，降低空氣相對濕度，能夠提高果實蒸騰速率，促進糖分向果實運輸，提高果實含糖量。
四、水分管理。要始終保持土壤含水量為田間最大持水的60%～80%。尤其在果實膨大至成熟期要小水勤澆，避免忽幹忽濕，能有效地防止櫻桃採前裂果。
五、根外噴肥。櫻桃花後2周葉幕形成後開始，每10～15天噴施一次0.2%尿素加0.2%磷酸二氫鉀液，能夠補充果實發育所需礦物質元素、特別是與果實品質有關的鉀元素，有利於增大果個，提高果實含糖量。
六、打開棚膜。對一些晚熟櫻桃品種，在採收前温度較高時，打開或撤去棚膜，使果實接受3～5天的直射光，可明顯加快果實着色。
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