涼薯白地瓜什麼時候才長大

涼薯有早熟種和晚熟種兩種，因此，其成熟期很長，幾乎是從9月初到11月中下旬都有新鮮的涼薯，涼薯一般在種植後4個月便會開始生長地下塊莖，但在地下待的時間越長，水分越重，並且口感越甘甜。

涼薯最好是在三餐之間食用。

涼薯含有大量的澱粉，並且還含有一些單糖成分，在食用之後能很快的轉化為能量，在三餐之間食用可及時的給大腦補充能量，增強腦活力，使人的工作和學習效率得到改善和提高。