圓圓的球形菇是口蘑。口蘑是生長在蒙古草原上的一種白色傘菌屬野生蘑菇，一般生長在有羊骨或羊糞的地方，味道異常鮮美。由於蒙古口蘑土特產以前都通過河北省張家口市輸往內地，張家口是蒙古貨物的集散地，所以被稱為“口蘑”。由於產量不大，需求量大，所以價值昂貴。
白蘑菇
介紹：
此種菌的菌肉肥厚，質地細緻，鬱香醇正，味獨特鮮美。是我國北方草原盛產的“ 口蘑”之最上品，傳統暢銷於國內外市場。根據 子實體大小、產地不同等特點，分有許多商品名稱，如幼小未開傘的稱“珍珠蘑”，開傘後的稱“片蘑”等。
簡介：
1、內蒙古口蘑是錫林郭勒盟的名優特產之一，口蘑是一種野生蘑菇，又名白蘑、蒙古口蘑、雲盤蘑、銀盤，主產地是錫林郭勒盟的東烏旗、西烏旗、阿巴嘎旗、呼倫貝爾市、通遼等草原地帶。口蘑呈白色傘狀，加上其生長環境是在很特殊的羊骨或羊糞的地方，所以它的味道異常鮮美濃香、肉質細嫩醇厚。口蘑又可以分為白蘑、香蘑、青腿蘑、雞爪蘑、黑蘑等品種。長期以後內蒙古口蘑的產量都非常稀少，但是需要量卻一直居高不下，所以口蘑價格在今天都還是我國的蘑菇市場中最昂貴的一種菇類。
2、口蘑營養價值很高，含有豐富的含蛋白質、糖類、脂肪、纖維和鉀、磷、鈣、鐵等礦物質，還含有維生素B、C等。口蘑含有很多抗病毒成分，這些成分對輔助治療由病毒引起的疾病有很好的功效，據瞭解白蘑菇是惟一一種能提供維生素D的蔬菜，當白蘑菇受到紫外線照射的時候，就會產生大量的維生素D，人體多攝入維生素D，能很好地預防骨質疏鬆症。
圓圓的球形菇是猴頭菇。猴頭菇是齒菌科、猴頭菇屬真菌。子實體中等、較大或大型，肉質，外形呈頭狀或倒卵狀，似猴子的頭，故名"猴頭"。
猴頭菇在中國既是食用珍品，又是重要的藥用菌。猴頭菇是中國八大"山珍"之一，自古就有"山珍猴頭，海味燕窩"之説，與熊掌、海蔘和鯊魚翅並列為四大名菜，肉嫩味香，鮮美可口，營養豐富，色、香、味上乘。
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