鮮香菇,滷香菇用鮮香菇不用幹香菇,因為鮮香菇比干香菇的味道重,滷出的香菇更加美味
新香菇滷着吃要比干香菇味道更好 ,除了鮮香菇味道更鮮美之外 ,先香菇更容易入味 ,口感不柴 ,但是幹香菇就不如先香菇 那樣,幹香菇口感發柴,又不容易入味 ,所以滷味的時候不用幹香菇