是白沿菇。
白沿菇和紅蘑菇很相似,並且已經實現了人工種植。可是它的菌蓋是白色的,僅僅是在菌蓋的邊緣是紅色的,所以會對其進行加工以後來冒充,從而能賣高價。
需要提醒大家,紅蘑菇的種類也有好多種,而能吃的也就是少數幾種,絕大多數的紅蘑菇是有毒的不能食用。