為什麼蘑菇菌蓋會撕裂

1、杏鮑菇出菇後栽培環境空氣濕度低，導致菇體開裂。這種情況主要發生在需要加温出菇的季節，特別是用煤爐加温的栽培室。

2、杏鮑菇菌絲生長階段培養料含水量需控制在65%左右，子實體形成、生長、發育階段空氣相對濕度需控制在85-95%範圍內，而有的種植户在實際的加温過程中，只注意調控温度，忽視空氣濕度的調控。當空氣濕度降到一定程度時，杏鮑菇表面因組織乾燥而失去了正常生長能力，但內部組織結構在合適的温濕度下仍在正常生長，最後導致表層組織被撐破造成開裂。

空氣乾燥，表皮幹，皮下組織生長較快，導致菇面開裂。

氣温，濕度變化較大引起的開裂。

空氣乾燥造成，控制好温濕度是管理關鍵。

空氣乾燥的原因，沒有掌握濕度，導致菇面開裂。

因為空氣乾燥引起的開裂吧。

香菇在温度、濕度忽冷忽熱引起裂變。

在管理上白天通過蓋棚以加濕和增温，晚上掀棚以降温降濕，使香菇表皮開裂形成花菇，花菇是香菇中的精品。

生長後期長得太快就開裂了。