黃酒開了放冰箱還能喝多久

一般發酵酒，例如葡萄酒、啤酒，開瓶後的保質期只有3-5天，然後就會變酸變質失去品嚐價值，而黃酒在生產過程中直接過氧化（生物老熟法），所以開瓶後存放時間變長，但也得看儲存環境，在常温下，黃酒也只能只能存放半個月，如果在低温下，可以存放長達一個月。

黃酒是度數比較低的發酵酒，一般裝瓶後保質期也不會太長，而且也會受環境的影響，那黃酒開瓶後能放多久呢

一般的發酵酒例如葡萄酒，開瓶後保質期一般都只有幾天，而黃酒比較特殊，由於生產過程中直接過氧化，所以保質期變長，反而有半個月到一個月的時間，當然越早喝完風味越好。

黃酒度數在12-16度，如果一次沒喝完，蓋好蓋子，放進冰箱保存，冰箱可以放10天，室温20多度放5天左右，30多度方法3天左右。如果是大壇的酒，開封後，換裝成小瓶進冰箱為佳。