推薦黃酒蒸螃蟹
第一步，備好螃蟹、黃酒、鮮貝露、生薑、醋還有芝麻油以及糖跟棉線。
第二步，將螃蟹直接放入鹽水中先浸泡半小時再用刷子直接清洗乾淨了，用棉線綁起來。
第三步，備好鍋加上黃酒還有水以及生薑，將蒸籠放進去，再加上螃蟹直接躺着擺好了。
第四步，直接隔水蒸熟十五分鐘左右即可出鍋。
第五步，碗中加上貝露，生薑醋還有糖以及芝麻油攪拌成醬汁，最後吃螃蟹蘸醬即可。
螃蟹蒸毛豆是江蘇蘇南一帶的美食 小時候經常吃的 那時候螃蟹一串2毛錢 拿回家和毛豆蒸一鍋 非常鮮美 螃蟹炒年糕也很好吃
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