辰頤物語的阿膠糕是真的,辰頤物語的阿膠糕吃起來的口感比較細膩軟甜,阿膠糕中除了加了阿膠,還添加了黑芝麻、核桃仁、紅棗、桂圓、枸杞等食材,這些食材的口感都比較的香甜。
正宗的阿膠糕吃起來的口感是細膩軟香,但也有些阿膠糕吃起來有些發苦,發苦的原因可能有三點,一是熬製的時間太久會有苦味
二是阿膠的質量不好會有苦味
三是阿膠變質也會有苦味。