做阿膠糕要放糖嗎

可以放一些冰糖

材料：阿膠、熟黑芝麻、熟核桃仁、桂圓肉、紅棗肉、冰糖。

做法：

1、阿膠弄碎後會更方便操作，可以用乾淨的布包好，然後敲碎，再用黃酒浸泡，泡軟需要2天左右的時間。

2、然後準備黑芝麻，用鍋炒熟。

3、核桃仁要用熟，可以自己用微波爐加工。

4、在取出泡軟的阿膠，放鍋內蒸化，30分鐘後放入冰糖，要經常攪拌，溶解後，阿膠水會變得粘稠。

5、然後把核桃仁撒入，攪拌。

6、桂圓撒入，攪拌。紅棗撒入，攪拌。黑芝麻撒入，攪拌。

7、全部的食材放入後，要均勻的攪拌好，然後倒進容器中，放冰箱冷場1天才可以。

8、然後將容器倒扣在桌上，取出阿膠膏，去掉保鮮膜，切成片狀即可。