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幹鹿茸泡酒前的處理

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幹鹿茸泡酒前的處理

幹鹿茸片泡酒前的清洗,主要有兩步驟:去毛和泡發。

第一

咱們在買到幹鹿茸片的時候,多數的幹鹿茸片都是帶毛的,這時候就需要對鹿茸片去毛處理,通常而言,鹿茸片的去毛主要是用酒精燈,或者是用火灼即可,然後用清水清洗乾淨。

而對於鹿茸片的泡發,主要是針對部分人羣忍受不了鹿茸片的腥味提出的。

所謂鹿茸片泡發,就是將鹿茸片先用高度純糧食白酒浸泡一個晚上,第二天在用這樣的鹿茸片泡酒,這能在很大程度泡發

Tags:鹿茸 泡酒