26760是醬香型白酒，GB/T26760—2011是醬香型白酒標準。26760標準規定了醬香型白酒的術語和定義、產品分類、技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標誌、包裝、運輸和貯存。GB/T10781.1標準代表固態法濃香型白酒標準。其中，"GB" 是國家標準的首拼，"T" 是推薦標準，�" 是標準號，".1"是文件號。GB/T10781.2標準代表固態法清香型白酒標準。GB/T10781.3標準代表固態法米香型白酒標準。
白酒國標26760就是我們常説的醬香型，白酒標號而國標10781這個是屬於濃香型白酒標號，他們都是純糧釀造酒。區別僅在口感上有細微差異，醬香型口感更加純正綿柔，濃香型則具有更強的複合香氣。
1、白酒分為一級白酒和優級白酒
以濃香型白酒為例。GB／T10781．1－2006標準明確規定，該白酒需要以糧食為原料，生產後可分為優質和一流。以前有三個級別，還有一個級別，但在新規則中被取消了。當然，不管有多少能級，撇都是最好的。
2、兩者的區別
白酒以穀物為原料，經過發酵、儲藏等多種工序，散發出獨特誘人的香氣。在香氣方面，優質白酒的香氣更突出，口感更細膩，回味更持久。但一等酒稍次等，一等酒有茅台香氣，口感飽滿，後味很長。嚴格意義上説，任何品牌的酒，優質酒應該比一級酒好。
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