不粘鍋用麥飯石好還是熟鐵好

相對來説麥飯石鍋更好用一些的，不粘鍋等優勢讓很多家庭都開始選擇使用。鐵鍋是我國的傳統廚具，不含其他化學物，不會氧化，導熱快，做大鍋菜熟得快，但是容易生鏽，儘量不要煮湯，熬藥，盛菜過夜，以免鍋表面保護其不鏽的食油層消失。麥飯石鍋是一款比傳統鍋具有更多作用的炒菜鍋，麥飯石散發出的天然礦物質能夠吸收自來水中的氯，並清除水中漂白粉的味道，將自來水礦化為可口的礦泉水。由於麥飯石多孔，可作除臭劑使用。

麥飯石鍋使用注意事項

1、使用時用洗潔精輕輕地擦拭一遍後使用第一次使用鍋，應在鍋表面塗一次食用油，以達到省油和保護塗層的作用。

2、不能長時間空鍋加熱，否則鍋會出現斑紋，縮短鍋的壽命。

3、加熱後本鍋處於熱狀態，注意不要燙傷，特別是要放在小孩接觸不到的地方。

4、不要在鍋內長時間的存儲鹽分過大的食物，會腐蝕鍋底。