李渡高梁酒,屬於特香型白酒,不添加,不勾兑,七十年代的復古酒標,八年多的酒,有年份,簡化包裝,只為做好酒質。
金門高梁酒使用當地產高梁為原料,當地泉水釀造,坑道儲酒,風味獨特。他的釀造工藝與大麴清香型白酒類似,但與大麴清香型白酒“清蒸二次清”的工藝又有區別,被稱為“金門香型”白酒。