桂花魚骨頭不多。桂花魚刺不算多,屬於刺少的魚類之一。桂花魚有魚刺,魚刺對於魚類來説是十分普遍的一種構造,很多魚類都有,桂花魚也有。它們的身體內部有一些魚刺,主要位於它們身體的中央,另外它們的身體外部也有一部分刺。
魚刺對魚類來説很重要,桂花魚的魚刺也一樣很重要。它們體內的刺主要發揮的作用是支撐和連接,而它們身體外部的尖刺則可以保護它們的身體。