兩種。淡水湖裏的泥鰍通常是兩種,比如是普通泥鰍和中華刺鰍。
泥鰍屬鯉形目、鯉亞目、鰍科、泥鰍屬。本屬種類較多,有泥鰍、大鱗泥鰍、內蒙古泥鰍、青色泥鰍、擬泥鰍、二色中泥鰍等。在全世界有10多種,外形相差無幾,通常供養殖的主要是泥鰍。泥鰍,體細長,前段略呈圓筒形。後部側扁,腹部圓,頭小。口小、下位,馬蹄形。眼小,無眼下刺,須5對。