桃山皮月餅保存方法

1、常温，陰涼乾燥處，密封保存即可， 冰皮月餅在常温下容易引起變質，通常放入冰箱保鮮或速凍。

2、在短時間要吃食的冰皮月餅可放在冰箱保鮮層，把温度調到0-3度，用眠態保鮮袋裝好後擠壓出空氣紮緊放入保鮮層，這樣可保鮮3-5天不壞，最好放些水放到速凍層中結成冰塊，當水結冰後取出放入保鮮層可降低保鮮層中的温度，這樣保鮮的效果會較好些。

3、長時間後吃食的冰皮月餅可匠距施放入到速凍層進行冰凍保存，用保鮮袋裝後擠壓空氣後往哄紮緊袋口放入速凍層，可保存3-5個月。要吃食時提前取出解凍。