燒茄子和莧菜放入大蒜可以提高這兩個蔬菜的鮮味及口感!自己提高人的味覺!
大蒜的營養價值也很高,將其和莧菜一起食用能起到清熱利濕、殺菌消毒的作用。
促進食慾
大蒜的氣味比較的強烈,在炒莧菜的時候如果能加入一點大蒜的話能夠增添食物的香氣,從而能夠促進食物起到開胃的作用。