普通大米的比重是多少

普通大米的比重：1.67克/立方厘米。

大米實際密度大於1000克每升。而容重在800克每升左右。因為中間有孔隙度。就是每立方米800千克左右。大米的密度=大米的容重除以（1-大米的空隙度）。

大米的密度約為1.67克/立方厘米，在水中會沉底而用回收塑料袋做成的塑料顆粒，會漂浮在水上面。

大米顆粒的比重大約在1.35克/立方厘米左右，顆粒之間有空隙，容量在800克每升。大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%至8%，脂肪11.3%至1.8%，並含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是澱粉，所含的蛋白質主要是米穀蛋白，也是穀類蛋白質中較高的一種。