這兩種油的區別有以下幾種
第一種區別,丹麥開酥甜油是黃油,豬油和白糖的混合物,開出的酥片片分明,而且香酥可口,特別薄,丹麥開酥鹹油是取少量的黃油和食用鹽調配出來的,開出的酥整體厚度比較大,不夠酥脆
第二種區別,丹麥開酥甜油是製作各種麪包最常用的油,丹麥開酥鹹油是製作特定幾種麪包時才能用得上