紹興黃酒需加熱喝嗎

根據個人喜好，黃酒可以加熱喝也可以冰鎮喝。

1、加熱喝

黃酒在稍稍加熱之後就會散發出濃郁的酒香，並且這個味道非常的柔和。在這個時候飲用，不僅能夠品嚐到味道香甜的酒香，同時對於我們的身體健康也是非常有利的。

除了黃酒直接加熱的方法之外，另一種就是將盛酒器直接放入熱水中燙熱，這樣各獲嘉雯，温度不能夠太高，否則酒精就會被揮發掉，導致黃酒的醇香消失掉。最好將黃酒隔水加温到七十攝氏度左右，這樣在冬天的時候飲用別有一番滋味。

2、冰鎮喝

黃酒直接放入冰箱的冷藏室中，然後將温度控制在三攝氏度左右，這樣過一段時間之後就可以直接嚐到美味的冰鎮黃酒了。除此之外，也可以在常温下，在黃酒之中加入冰塊，攪拌之後服用。