432大卡。
一個水煮雞蛋的熱量為144大卡，並含有碳水化合物2.8克，脂肪8.8克，蛋白質13.3克，維生素A234微克，維生素E1.84毫克，膽固醇585毫克。同時含有主要微量元素，鈣56毫克，鉀154毫克，磷130毫克，鐵2.0毫克，鈉131.5毫克
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