一個鹹鴨蛋的重量大概在50克，含有熱量大概在80大卡左右。
鹹鴨蛋本身屬於一種醃漬食品，營養價值相對來説比較豐富，含有豐富的鈉離子、脂肪和碳水化合物。
鹹鴨蛋的熱量還是比較高的，100克鹹鴨蛋的熱量大約是190大卡。
鹹鴨蛋主要是用普通的鴨蛋醃製後製成，食品中含有大量的脂肪、碳水化合物，而蛋白質含量相對較低。此外還有一些鈣離子、鐵離子和糖份
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