開菲爾酸奶的保質期是多長時間

1、開菲爾酸奶保質期為120至150天。

2、開菲爾酸奶屬於常温酸奶，所以保質期比普通低温酸奶更長，常温酸奶又叫“滅菌型酸奶”，跟低温酸奶相比，常温酸奶在經過乳酸菌發酵後，通過熱處理，殺滅了酸奶中活的乳酸菌，因此，常温酸奶可以在常温下銷售和存放，也可以長途運輸。

先要需要確認開菲爾酸奶的保質期，一般保質期在1個月之內的可以作為牛奶發酵的菌種，如保質期好幾個月的，則説明這種事長效酸奶，是經過滅活的，裏邊已經沒有活性發酵菌，不會做出酸奶。用開菲爾酸奶做出來的也是開菲爾。