很高興回答您這個問題，用高壓鍋烤紅薯，對高壓鍋是有損傷的，因為，高壓鍋是用來燉煮和蒸制食物的，需要加入適量的水，它不是用來烘烤食物的，如果用高壓鍋烘烤紅薯，温度過高，時間過長，高壓鍋就容易變形，鍋中的密封圈也容易老化，這樣就會影響高壓鍋的使用壽命，因此，最好不要用高壓鍋烘烤紅薯，使用電烤箱最好，我的回答僅供參考，謝謝
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