白毫銀針放多少年最好

白茶中的白毫銀針可以存放10~20年，白毫銀針採用單芽為原料，經獨特的萎凋、乾燥工藝製成，具有長期儲存、越陳越香等特性。在儲存過程中，茶葉的物質會不斷轉化，另根據《GB/T 22291-2017》標準，白茶貯存得當，可長期保存，但需要注意密封、乾燥、防潮、避光。

白毫銀針屬輕發酵茶，在整個製作過程中由於沒有高温殺青的步驟，因此較多地保留了茶葉鮮葉中的活性酶，這些活性酶在白毫銀針加工完畢後還能繼續發揮其氧化作用，茶葉中的單寧複合物繼續氧化，進一步改變了茶芽中原有的苦澀味和“青澀氣”，使茶葉的色香味趨向更好。

當年的新茶在飲用時會有比較強的青澀味，隨着存放的增長，這種青澀味會越來越淡，其價值作用也是陳年茶葉更好一些（存放5～10年以上），好一些的也可以存放10~20年時間。