劃魚學名

石斑魚

劃魚也就是石斑魚，在廣東地區人們都會稱這種魚為劃魚。它是鱸形目鮨科的一種魚類，屬於大中型的海產魚類，在我國台灣海峽地區以及南海海域均有分佈。

學名：石斑魚，是石斑魚亞科魚類的總稱，隸屬於硬骨魚綱。它富含營養、肉質鮮美、低脂肪、高蛋白等特點，在港澳地區被認為是我國四大名魚之一，是高檔筵席必備之上等食用魚。