葵花籽和菜籽哪個好

葵花籽油中含有90%以上的不飽和脂肪，其中脂肪酸的含量在66%左右，不僅如此，葵花籽油還含有維生素E、植物固醇、胡蘿蔔素等對人體有益的營養物質。

葵花籽油中還有一定量的蛋白質、鉀、磷、鐵、鎂等無機化合物，有助於青少年的健康成長。

而菜籽油中含有油酸、亞油酸、亞麻酸等等營養成分，人體對菜籽油的吸收率非常高，其中所含的營養更容易被人體吸收，所以，可以使人體吸收更多的營養物質，對身體健康十分有益。