中青心是什麼

中青心是菜心

菜心為十字花科蕓薹屬蕓薹種白菜亞種中以花薹為產品的變種。

根系淺，抽薹前莖短縮，綠色，葉寬卵圓或橢圓形，葉緣波狀，葉片綠或黃綠葉柄淺綠。抽生的花莖橫切面圓形，黃綠或綠色，花莖葉較小，卵圓，花莖下部的花莖葉葉柄短、上部的無葉柄。根系特徵淺根系，鬚根多，再生能力較強。莖部特徵抽薹前短縮，綠色。抽生的花薹圓形，黃綠或綠色。葉狀特徵寬卵圓形或橢圓形，綠色或黃綠色，葉緣波狀，基部具有裂片或無，或葉翼延伸，葉脈明顯。葉柄狹長，有淺溝，橫切面為半月形，淺綠色。花莖上的葉片較小，卵形或披針形，下部的葉柄短，上部無葉柄。