柿子蒸熟了能曬柿餅嗎

不能曬柿餅，要選剛剛成熟，而且還沒有熟透的柿子製作柿餅，這樣做出來的柿子口感才會甜，曬柿餅的時候要把柿子蒂用繩子穿好，穿成一串一串的掛在房檐上曬

不能

柿子蒸過雖然能殺死黴菌，但柿子發黴主要集中在捂霜環節中。

1，柿餅曬制時水分沒曬乾或者水汽大了受了潮，在捂霜時就會發黴。

2，捂霜時需要注意的是要避開陽光，要通風，這樣可以保證空氣流通，帶走水氣它就不會發黴。

不能。

製作柿子餅的柿子需要選擇七或八成熟的柿子製作，這樣會便於製作柿子餅。製作柿餅的柿子表皮比較厚，需要去掉表皮再製作，這樣便於晾曬。晾曬柿子餅的時候可以將柿子川成串晾曬，也可以將柿子平鋪晾曬。曬好的柿子餅需要放在乾燥的地方存放，以免柿餅受潮。