一斤柿子能曬幾兩柿餅

五兩左右。因為柿子的含水量是很高的，而柿餅的製作需要將柿子的水份曬乾，一斤的柿子將曬掉一半的水份，存下一半才是真實數量的柿餅。

5兩。

柿子做柿餅的產量與品種有關，但大致比例為4：1。 新鮮柿子含有大量水分，柿子餅是脱水後的成品。失水後，柿子的糖分濃度增加，吃起來香甜可口。因為含有果膠，口感會越來越軟。