猴面魚好吃嗎

猴面魚因其頭部象猴子而得名。不僅臉型酷似猴子，而且長着猴子一樣厚厚的嘴脣。猴面魚肉質細膩，鮮嫩，口感好。鮮甜味足，肉質飽滿，一點沒有魚腥味。這可能和它的生活環境有關，猴面魚生長在北方有大量石縫的巖石區，低於15℃的水温中才能生