豆沙包跟蓮蓉包有什麼區別

豆沙包，也稱作豆蓉包，是以紅豆沙為餡的麥包，為起源於京津的漢族小吃。豆沙餡的做法是將紅小豆去掉豆皮，弄碎煮爛，加糖，再用油炒一炒。把餡放入用澄面和生粉搓成粉團的皮，在蒸籠裏蒸即成。豆沙包口感甜美而不膩。其材料只需中筋麪粉2杯，甜豆沙1杯，泡打粉1小匙，水1/2杯，低鈉鹽1小匙即可。

蓮蓉包是以半發酵面和酥心（油酥麪糰）摺疊作皮，蓮蓉作餡包成圓形，蒸制而成。其皮色潔白，層次分明，鬆軟而稍爽韌，香甜可口。

豆沙包跟蓮蓉包有什麼區別

蓮蓉就是蓮子打碎的+油+糖+其他香料 豆沙：一般而言是指紅豆沙，做法是將紅豆磨成粉，煮熟之後下糖膠（事先煮成液體狀的糖漿）再煮成糊狀。