豆包跟粘豆包的區別

豆包是指笨玉米的紅小豆餡的豆包。而粘豆包是粘玉米的紅小豆餡的豆包，有的還用大豆餡。但最正宗的豆包是紅小豆餡的粘玉米豆包。沾點蜂蜜吃，或者不沾也可以，那個香純那個純粹的粘，粘的比萬能膠還粘，吃的就是那個粘牙，那個粘香，至今我還記得奶奶做的粘餅子。

豆包和粘豆包的包的都是豆餡，它們的區別主要在於外皮不同。豆包是白麪粉發酵後包豆餡做成的，而粘豆包是黃粘米麪和水粘稠後，包豆餡製成的。

二者在口感上也有區別：豆包因為是發酵的面，吃着鬆軟，易消化，而粘豆包吃着勁道，但不宜消化，建議脾胃不好的人少吃。