粘豆包保質期多久

粘豆包冷藏可以放一個月左右。

豆包是用麪粉為原料經過二次發酵製作而成的。豆包用豆類作為餡，不宜過久冷藏存放，要儘快吃完。豆包冷藏前宜將豆包自然放涼後再用保鮮袋裝好密封冷藏。冷凍可以讓豆包減緩變質時間，可以放得更久，豆包食用時需要再次蒸煮。

粘豆包適合在冬季，零攝氏度以下，乾燥的環境中保存，在常温下也能保存很長一段時間。但一般不能在20攝氏度以上的環境中保存超過半個月，一般東北人都會吃到來年開春，之後豆包就容易發黴，變質。

傳統文化

粘豆包因其易於儲藏，食材易得而得到農村人的喜愛，併成為一些地區的傳統食物，由於中國城市化步伐的加快，大米，白麪的食材的日益豐富，這種傳統主食也面臨不斷減少的趨勢。

傳統制作工藝也逐漸成為少數人會的一本手藝，而這種主食主要是農村的，遼寧朝陽地區因氣候四季分明，食材即為當地的糧食作物，農村人口較多，大多家庭還保持着傳統的製作工藝。

因其味道品質與製作人的技藝要求較高，不同的人作出的粘豆包也會有所不同，每當蒸豆包時，互贈豆包已成為當地人的一種習俗，品味其口感，藉此也向好的工藝人學習探討製作工藝，以提高自己的手藝。

東北粘豆包保質期是15天。粘豆包是東北人春節期間喜歡吃的一種粘食，用黃米麪和小豆餡自制而成。粘豆包最早是供祖先用的祭品，也是出門打獵時的食物。後來，努爾哈赤帶兵打仗時，粘豆包就成了冬天裏的軍糧。可以説，大清國的半壁江山裏，有粘豆包的一份功勞。