粘豆包外面皮的做法

原料

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紅豆 (200g)

花豆 (200g)

豇豆 (200g)

紅薯 (200g)

紫薯 (200g)

葡萄乾 100g

糯米粉 350g

清水 適量

1/準備好相關食材，取一個大盆子，倒入清水，將紅豆、花豆 、豇豆放入清水中浸泡12小時。

2/將紅薯、紫薯去皮，清洗乾淨，切成拇指大的小塊備用，接着將葡萄乾清洗乾淨備用。

3/將浸泡好的豆子下鍋，倒入冷水煮上25分鐘左右，另取盆放入糯米粉、清水、豆子、紅薯丁、紫薯丁，把它們拌在一起，多揉幾遍。

4/揉好之後，開始取一小塊一小塊揉搓成丸子狀，揉好後冷水下鍋蒸25分鐘左右，蒸好後再燜5分鐘就可以出鍋了 。

5、美味又好吃的粘豆包外面皮的做法完成開吃了。

糯米粉加二分之一的麪粉，一半用開水燙，另一半用涼水，然後一起揉成麪糰，用保鮮膜包起來，用多少去多少，要不然會變硬