1斤面多少水

一斤面大概放半斤水，如果蒸饅頭大概放260ml水。

在和麪的時候最好放一點白糖，這樣能夠加快發酵的速度，而且蒸出來的饅頭香甜可口。

把酵母粉和白糖混合在一起，攪拌均勻，倒入麪粉，然後用温水和麪，把面揉成麪糰，要多揉一會，讓麪糰光滑，然後醒發一段時間，就可以使用了。

手工面1斤麪粉放125g水也就是1/4斤水。水和麪的比例大概一比四比較好。 這個需要根據具體的想要什麼口感的面決定放多少水，比如想要硬一些的，可以加水少一點，想要軟一些的，可以加水多一點。