野生黃腳立魚與養殖的鑑別

1、魚頭形狀不同：野生黃魚的魚頭整體形狀呈較為尖鋭的形狀，魚脣的顏色呈現出口紅一樣的鮮紅色非常鮮豔而養殖黃魚的魚頭比較大給人一種浮腫的感覺，魚脣也沒有什麼顏色。

2、魚尾的長度不同：野生黃魚常年在大海中生活，需要進行洄游，活動場地比較大沒有拘束，所以尾巴就比較修長有力而養殖黃魚一般生活在網箱中，活動空間比較小，所以尾巴明顯比較短。

3、口感不同：野生黃魚的肉質緊實黏重，在燉煮的時候久熟之後一般也不會出現散架而養殖黃魚的肉質一煮就散架，口感也沒有野生的好，所以野生黃魚的價格比養殖黃魚高很多。

4、背鰭魚鱗不同：野生黃魚的背鰭上有鋸齒狀，整體比較尖長，顏色為透明或者微黃色而養殖黃魚的背鰭顏色為灰白色，表面比較粗糙不整齊，鱗片也會出現倒插現象。