炸醬麪和拉麪哪個好吃

炸醬麪起源於北京，風味小吃各有不同風格，相對比我個人喜歡雜醬麪多點

雜醬麪主要雜醬又香又甜的口感，回味無窮，再配上一個湯吃完，覺得胃裏十分舒服感覺

拉麪來自西北，更是回族人的主食，手工製作，拉麪配牛肉，湯好喝，面吃起來勁道滑爽

炸醬麪好吃

炸醬麪是中國傳統特色麪食。炸醬麪可以做肉醬，也可以做雞蛋醬，各有特色，肉醬口感更加香，炸醬麪的做法非常簡單，只需要幾種食材，特別好吃，又香又爽滑。

首先豬肉切絲、切葱花備用，鍋中油熱，加入一半的葱花，炒出香味，加入豬肉絲，炒至顏色發白，然後小火燜煮至兩三分鐘就行。稍微留點醬汁，淋在麪條上更好吃，煮一鍋開水，水沸騰後，加入麪條，煮熟，最後撈出過涼水，夾在碗中，再把醬放在麪條，吃的時候拌勻。一道美味的炸醬麪就做好了。