用空氣炸鍋炸薯條時，空氣炸鍋內可以不用放油，薯條需要刷點油如果薯條上不刷點油，做出來的薯條會比較乾和硬，但如果刷上一點點油在薯條上，，這樣更加可口，這裏的放油跟做菜放鹽是一樣的道理，有點調味的意思吧。
製作步驟如下：
1、 準備2個土豆，洗淨去皮。（可以多準備一些，冷凍冰箱，下一次想吃就可以直接拿出來烤啦！)
2、 先用清水淘洗一遍澱粉，然後倒掉水。
3、 再次將土豆條浸泡在清水中，加入適量的鹽，浸泡15分鐘。（這樣可以使土豆色澤金黃，更加香脆）
4、15分鐘後撈出，鍋中燒熱水，水沸時加入少量的鹽，然後加入土豆條。沸水煮3分鐘後撈出。
5、撈出後的土豆條過涼水，然後瀝乾水分或者用廚房用紙吸乾水分。
6、隨後將土豆條放入冰箱冷凍2小時+，口感會更加的脆！(如果準備量多，建議用小袋子分裝多次，之後想吃就拿出一袋烘烤即可！)
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