原汁麥配料表

1、大麥：適於啤酒釀造用的大麥為二稜或六稜大麥2、釀造用水：軟水適於釀造淡色啤酒，碳酸鹽含量高的硬水適於釀製濃色啤酒

3、酒花：始用於德國，學名為蛇麻，為大麻科草，屬多年生蔓性草本植物，雌雄異株，釀造所用均為雌花

4、酵母：用以進行啤酒發酵的微生物，為了避免野生酵母和細菌的污染，必須嚴格啤酒工廠的清洗滅菌工作

5、玉米：脱胚玉米的脂肪含量不應超過百分之一

6、大米：澱粉含量高，浸出率高，含油質較少

7、糖類：大都在產糖地區應用，一般使用量為原料的百分之十到百分之ニ十，添加的種類主要有蔗糖、葡萄糖、轉化糖、糖漿等

8、小麥：啤酒工業宜採用軟質小麥。

1、大麥：適於啤酒釀造用的大麥為二稜或六稜大麥2、釀造用水：軟水適於釀造淡色啤酒，碳酸鹽含量高的硬水適於釀製濃色啤酒

3、酒花：始用於德國，學名為蛇麻，為大麻科草，屬多年生蔓性草本植物，雌雄異株，釀造所用均為雌花

4、酵母：用以進行啤酒發酵的微生物，為了避免野生酵母和細菌的污染，必須嚴格啤酒工廠的清洗滅菌工作

5、玉米：脱胚玉米的脂肪含量不應超過百分之一

6、大米：澱粉含量高，浸出率高，含油質較少

7、糖類：大都在產糖地區應用，一般使用量為原料的百分之十到百分之ニ十，添加的種類主要有蔗糖、葡萄糖、轉化糖、糖漿等

8、小麥：啤酒工業宜採用軟質小麥。

配料：水，麥芽，啤酒用糖漿，啤酒花製品，酒花浸膏

1、大麥：適於啤酒釀造用的大麥為二稜或六稜大麥2、釀造用水：軟水適於釀造淡色啤酒，碳酸鹽含量高的硬水適於釀製濃色啤酒

3、酒花：始用於德國，學名為蛇麻，為大麻科草，屬多年生蔓性草本植物，雌雄異株，釀造所用均為雌花

4、酵母：用以進行啤酒發酵的微生物，為了避免野生酵母和細菌的污染，必須嚴格啤酒工廠的清洗滅菌工作

5、玉米：脱胚玉米的脂肪含量不應超過百分之一

6、大米：澱粉含量高，浸出率高，含油質較少

7、糖類：大都在產糖地區應用，一般使用量為原料的百分之十到百分之ニ十，添加的種類主要有蔗糖、葡萄糖、轉化糖、糖漿等

8、小麥：啤酒工業宜採用軟質小麥。