冷凍。把弄好的臘腸曬乾之後不知道怎麼保存的，怕壞掉的話我們可以把它裝進保鮮袋，然後依次密封住口放到冰箱的冷凍處儲存起來，期間建議不定時把它拿出去曬一下。
香腸可以冷凍保存，也可以冷藏保存。
一般來説冷凍香腸比較適合長時間保存，可以讓香腸在很長時間內不會出現變質的情況。而冷藏香腸比較適合臨時性保存，這樣可以儘可能保證香腸的食用口感，取出食用也比較方便
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