鐵板燒之所以不流行了,最主要的原因在於鐵板燒的店面必須非常的大而且必須有穩定的客源,而不像,燒烤需要一個比較小的店面甚至在路邊攤就能擺。
成本相對比較低廉,所以她慢慢地戰勝了鐵板,燒鐵板燒必須在一個門店裏之上,很多的爐子還有許多的炭火,上面還要排不抽油煙機,這些設備投入是非常巨大的盈利,如果達不到一定的點,所以會慢慢的淘汰掉