自己在家用平底鍋做一份鐵板燒土豆，土豆炸熟，用平底鍋，用小火，配上了適當的配菜，香氣四溢。
原料：土豆、二荊條、泡椒、油炸花生米、洋葱、榨菜、菜籽油、燒烤粉、五香粉、孜然粉、味精、白芝麻。
做法步驟：
第1步、新鮮的土豆去皮。切成自己喜愛的形狀清水洗淨泡出澱粉。
第2步、鍋裏放。比平時多一點的油。冷油下鍋開大火。開始炸。
第3步、略放一點點底鹽油温升高以後，轉中火繼續炸。
第4步、炸到五分熟。起鍋備用。
第5步、平底鍋刷薄薄得一層油。開最小火，倒入炸好的土豆。小火慢煎。
第6步、放入二荊條和洋葱，繼續煎。
第7步、放入切好的榨菜丁，土豆煎至兩面黃。
第8步、燒烤粉，五香粉。孜然粉已經味精。倒入鍋中，放入翻炒均勻。
第9步、最後我們撒上白芝麻，泡椒以及花生碎。
第10步、非常的美味。零食和下飯都是不錯的選擇。
小貼士：
第一次炸土豆的時候不要扎得過於耙，要保持它的硬度，五分熟就行了。第二差用小火慢煎的時候油 要少。用最小火煎出香味兒
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