炸番薯板需要放多少油

方法：

1、紅薯切片，厚度約2-3毫米。

2、鐵鍋用小火燒乾水分，倒入100克食用油。

3、將紅薯一片一片地放入油鍋中開始炸，記得用小火。

4、待一面煎得金黃時，炸另一面。

5、待二面全部金黃後，用筷子將之夾到盤子中，讓其自然冷動。

6、繼續炸其它紅薯片。

7、全都炸好後，讓其自然冷卻，變硬變脆。

8、開吃，一口一隻嘎崩脆。