首先,驢肉本身就很貴,俗話説天上的龍肉地下的驢肉,驢肉是非常美味的肉類,驢肉也是及其難得的
首先驢不像牛和豬一樣方便飼養
其次驢的生育率也很低,一般一胎只生一個
第三養驢的人越來越少物以稀為貴,因此驢肉的售價高,驢板腸作為驢肉的一部分也就貴了。