費菜好吃,清炒着吃特別香,但是在炒的時候一定要大火快炒,而且儘量不要搭配其他食材,在做清炒費菜的時候,可以準備一頭大蒜和適量植物油,再把準備好的費菜洗淨,把準備好的大蒜去皮以後剁成蒜末,再炒鍋中放食用油加熱以後蒜末入鍋炒香,再把洗好的費菜入鍋快速翻炒,等它變軟後放少量食用鹽調味,炒勻以後可以直接出鍋食用。