生薑在地裏不挖能過冬嗎

一般情況下，將生薑放進地裏不挖是不會安全過冬的，要想讓生薑順利過冬，需要温度達到5度至14度。亞熱帶地區的生薑一般都需要挖出來進行儲藏，所以一般都會在霜凍之前進行採收。我國北方的地區因為氣温偏低，氣温要低於生薑越冬的温度的，因此還是建議挖出來後進行儲藏，即使是做一些覆蓋草或者地膜的保温措施，還是很難保證生薑能順利越冬。

生薑不挖出來，肯定會凍死。生薑不耐凍，低温很容易凍壞。

只有挖出來，儲存在適合温度的地窖，保證乾燥度使它處在休眠狀態。