糖蛋白的三種功能

1.糖代謝去向，通常情況，不同的細胞表面的細胞膜上的糖蛋白能決定細胞的去向。比如：紅細胞、涎腺細胞。

2、免疫作用，當外部物質(抗原)進入細胞時，細胞膜上的糖蛋白(抗體)就會起抗原識別的作用，發現外來物質，併產生抗原抗體免疫反應。

3、細胞表面糖蛋白能夠形成細胞的糖衣，對組織的生長、分化起重要作用。